Fossielvrij bier brouwen met een innovatieve warmtepompinstallatie
De Gulpener Bierbrouwerij, opgericht in 1825, is één van de meest vooruitstrevende brouwerijen in Nederland. Gelegen in het Zuid-Limburgse dorp Gulpen, produceert Gulpener niet alleen 25 verschillende soorten bier, maar ook Batu Kombucha, een verfrissende drank op basis van gefermenteerde thee. Met een team van zo’n 80 medewerkers zet de brouwerij zich in voor duurzaamheid en innovatie, zo vertelt directeur Jan-Paul Rutten. “Elke dag werken we aan een duurzame toekomst voor onze brouwerij en onze omgeving.”
Meest duurzame brouwhuis van Europa
Toen Gulpener in 2019 begon met de ontwikkeling van een nieuw brouwhuis, ontstond de ambitie om volledig fossielvrij te produceren. “Onze droom was om het meest duurzame brouwhuis van Europa te bouwen,” legt Rutten uit. Dit vereiste een innovatieve oplossing voor de warmtevoorziening van de brouwerij, en warmtepomptechniek bleek een ideale match. Gulpener kwam via een adviseur in contact met Servex, die ver gevorderd waren in de ontwikkeling van hoogwaardige warmtepomptechnologie.
Innovatieve installatie in twee delen
Speciaal voor Gulpener ontwierp Servex een installatie bestaande uit twee delen. “Het eerste deel van de installatie bestaat uit nieuwe koelingen en een warmtepomp die de restwarmte opwaardeert tot 90 graden Celsius,” legt Rutten uit. “Vervolgens warmt een innovatieve STEAMpump, als tweede deel van het systeem, dit water verder op tot 129 graden Celsius. Deze hitte wordt gebruikt voor de stoom- en heetwatervoorziening in het brouwhuis, waardoor het brouwproces volledig fossielvrij verloopt.”
Strenge eisen
Dankzij de warmtepompinstallatie van Servex gaat Gulpener zijn ambitie voor fossielvrije productie kunnen waarmaken. “De installatie moest voldoen aan strenge eisen,” zegt Rutten. “We hebben een systeem nodig dat 129 graden Celsius kan bereiken, want alleen dan kunnen we de juiste temperatuur stoom produceren.” De installatie levert precies wat Gulpener nodig heeft: een innovatieve en duurzame oplossing die de brouwerij helpt om energie te besparen en fossielvrij te werken.
Goede samenwerking cruciaal
Rutten benadrukt de goede samenwerking met Servex: “Het contact met de gebroeders Van den Kerkhof was vanaf het begin constructief en gaf ons veel vertrouwen.”
Beide partijen wisten dat het project uitdagend zou zijn, maar het wederzijdse vertrouwen gaf de doorslag om samen te werken. Dit leidde tot een unieke en toekomstgerichte installatie voor Gulpener. “Wij zijn sinds 2023 aangesloten bij B Corp, een groep bedrijven die zich inzet voor een gezonde planeet en eerlijke, inclusieve samenleving” aldus Rutten. “Deze installatie, waarmee we een flinke stap zetten richting volledig fossielvrij brouwen, pas daar perfect bij!”
